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和 NAGOMI Professional 三徳 - (プロの料理人や料理好きの方々へ。和。和 NAGOMI Professional | 包丁『和 NAGOMI』 | 三星刃物株式会社。和NAGOMI」の最高峰！Professionalシリーズを徹底解説｜三星刃物【岐阜。三星刃物和 NAGOMI Professional三徳包丁定価33,000円使用期間は2ヶ月分です。特別なお料理のとき以外は使用していないため、使用頻度は少ないです。丁寧に梱包し発送させていただきます。e吉田三徳包丁は、“肉・魚・野菜”すべてを一本でこなす日本生まれの万能包丁です。扱いやすい刃渡りとバランスの取れた形状により、快適に調理ができます。キャベツの千切りや肉のスライス、野菜の細かな刻みまで、こなせる汎用性の高さが魅力。刃幅が広めで安定感があり、薄切りや細切りにも向いており、一本あると、料理の幅が自然と広がります。和 NAGOMI Professionalの三徳包丁は、“プロ仕様の切れ味と研ぎやすさ”を兼ね備えた上位モデル。職人の手により、丁寧に研ぎ上げられた刃は、力を入れなくても食材へスッ入り、プロの料理人にも満足いただける包丁です。また、ハンドルは手に自然と馴染み、長時間の調理でも疲れにくいフィット感を実現。切れ味、使い心地まで、細部にこだわった一本です。和 NAGOMI Professionalの三徳包丁は、プロの料理人、家庭でも本格的な料理を楽しみたい方におすすめの一本です。最高のモノは、最高の材料から生まれる。「この鋼材で、プロのための包丁を作りたい。」最高の材料と出会って心が躍るのは、料理人も、刃物の街・関で140年以上続く三星刃物の社長渡邉も、同じだった。仕入れの難しさ、加工の難しさを乗り越え、和・洋様々な料理人たちにヒアリングした。膨大な数の失敗作の上に、ついにプロが持つにふさわしい和 NAGOMI Professionalが完成した。「よく切れる」では、足りない。「この包丁は切れ長だ」 料理人たちは口をそろえて言う。何時間使っても続く切れ味は、鋼材が可能にした。包丁が料理人の腕になる。極限まで磨き上げた凸凹の無いハンドルは、握った瞬間に手に馴染む。繊細な感性を、食材へと伝えていく。【素材】刃身部：特殊ステンレス鋼ハンドル部：積層強化木にステンレス象嵌（包丁のハンドルは天然木を材料としています）【サイズ・重量】全長：315mm刃渡り：180mmハンドル長：約125mm峰厚：2.2mm重量：約200g。明治6年創業 三星刃物 公式】【和NAGOMI】三徳包丁刃渡り180mm 肉 魚。レア　ファミリークッカー　12コートステンレス 両手鍋大鍋未使用保管品　IH対応。ZARA 木製キッチンツール。純銅 大ぶり 取っ手付 あんこ鍋 直径35㎝ 銅製 銅鍋 槌目 製菓 業務用プロ。staub ストウブ ピュアグリル スクエア チェリー 28cm グリルパン。業務用電動大根おろし器 RHG-15 ハッピー工業株式会社。【新品，未使用】なっとく節約鍋 22cm 圧力鍋 真空保温調理。【新品・未開封】T-falインジニオ・ネオ IHルージュ・アンリミテッドセット9。マルゼン　蒸し器　ジャンク品　引き取り限定。MARUKYU マル球　ミニ炊飯鍋。【新品】staub スモールチキン　バジルグリーン。ノンスティックフライパン 24cm + ガラス蓋 24cm セット　レシピ付き。ティファール■新品■９点セット・ＩＨステンレス・アンリミテッド・Ｌ。Pizzeria　白峯陶器　石窯ピザオーブン。包丁 仙助 牛刀 VG10 槌目 テフロン加工 ウエンジ八角柄 210mm。フランス製 SEB 圧力鍋。木製 ぶどう模様 和菓子型　木型。はる 【稀少カラー】シリット シラルガン ミルクポット イエロー。包丁 仙助 三徳 VG10 槌目 テフロン加工 ウエンジ八角柄 170mm。宮文　身卸出刃包丁　刃渡り27.5cm。新品ZWILLINGツヴィリング KANRENプレップナイフ 14cm。ビタクラフト　両手鍋　浅め。ストウブwanabe16 グレー　おまけ